北京清欢 汤面店:以小见大 有味”清欢”

2018-02-08 07:30
一爿小店,一间门面,就这样安静地坐落于京城民居小路边上,隐藏于路旁转角茂密花草树木后面的,是简洁硬朗的线条构造而成的钢框玻璃门脸,外表如材料一样简约现代,且富工业时代感,细看却能感受到隐隐含蓄古典意味,门窗的结构比例带有中式建筑特色,却同时富含西方黄金分割演变而出的美感。


 一仗麵擀, 一袭红袍,一段缅怀,开启了一段有趣的碰撞。秉著传承与创新,将传统用轻巧手法表达又不失层次感和深度;一个小空间,包含了时空穿越概念,中西融合风格,与亦古亦今韵律,更是有趣。

从通透的门脸外看进小店,随著人的活动,不同时间不同季节,有著不一样的表情,活泼生动;夜幕下搭配窗边古铜吊灯,暖光轻启,在闹市中,透过简洁的线条让人眼前一亮,点上一碗米粉,人间有味是“清欢”。

通透且立体的外立面,让整个店的宽度和深度达到最大化,仿佛把室内氛围延申至室外前院;店内设计素雅简洁,透出一丝古典,场景尤如从古代酒楼膳房穿越而来的大厨掌勺,对现代用餐设计重新解读。

                            
进门一楼青灰花砖铺地,前后两道原木色长条吧桌迎来各路客官,揣上一碗碗热腾腾的汤面,大厨从老家带来的食材和香料把整个小店薫满了家的气息。

白素泥墙前错落挂著淡彩条幅,像是在透露著简单一碗热汤面里的各种精彩,清水混凝土砖在灯光的配合下散发出纯真的温暖,和开放厨房里的白色瓷砖形成有趣的视觉和质感的对比,让小空间变得更干净简练。
吧台上方是二楼的小包间,包间外的后退玻璃墙既能使一楼二楼同时拥有最大限度的室外景观,亦为一楼提供了一个超高的挑空空间。从通透的钢木结构楼梯往上走,仿如穿越时空,自成一格的二楼如亭台楼阁,凌空驾驭在现代繁华都市里,阶梯底下白色鹅卵石和大理石板造景,以成岭成峰的远山意境,道法自然 。
往上走到二楼侧身经过庭院感十足的月洞门,侧瞰一下包房里的极简意境,人亦被框进二楼的景。到达二楼后,面前是落叶化成古铜被凝固在深灰色素水泥墙上,与抽象描绘树林错落有致的木条造型,是写意亦是写境。

中心的木质长塌,配以茶叶宣纸装饰的内嵌墙面,禅意十足。宁静与雅致的二楼小包间以藤席铺地,隔著全透玻璃既可看到楼下空间,与楼下形成看与被看的空间格局,又可放下卷帘,独成一格。
这一切墙体结构与层次重迭交错,既表达设计意境,亦将厨房的排烟系统隐藏在内,而木条造型后中的隐藏门后更是洗手间,是功能与美观的完美结合。设计中运用了见树不见林的手法,让空间充满婉转、抽象、好奇,并融入古代庭院花园的概念,让观景者本身亦为景,让客人见著了风景,亦使自己成为景的一部分。

选材上呼应了定位与空间意境,运用简单原始的材料透过不同手法碰撞出新火花:角铁、玻璃、水泥板排布切割出既古典又现代的通透外立面;水泥刮出了历史的刻痕,想起了记忆中的那道斑驳的灰牆;板岩与鹅卵石勾勒出苏州庭院的想像;茶叶宣纸作为壁纸,书画茶香引人入胜。

                            

                            

                            

                            
项目名称:清欢
项目所在地:北京市朝阳区
竣工时间:2017年8月
项目面积:147平方米
项目造价: US$120,000
设计公司:墨匠国际建筑设计顾问(北京)有限公司

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