Hops Caver:从未来到过去,防空洞变酒吧

2020-10-21 22:47
 
FROM THE PAST
TO THE FUTURE
撰稿 | AXD重庆编辑部
Caver源于cave这个单词,洞穴。但Caver并非指居于洞穴的穴居人,而是勇于深入洞穴的探险者。
HOPS是一家重庆本地的精酿啤酒品牌,
主理人秦小朝将Hops的第三个店取名为Caver,也是
希望客人们能在Caver里探索味蕾的宝藏,在放松舒适的环境中感受到巧思和新奇。

                            
每年6月5日重庆防空警报的悲鸣声都会准点响起,因为防空洞之于重庆,是一段惨痛的历史。
随着城市的发展更新,防空洞穿插在城市的万家灯火中,成了一道独特的风景。
加之重庆人的天性乐观、直爽,好吃好玩,于是防空洞火锅、洞子鲫鱼、洞子小面甚至是洞子加油站在重庆也随处可见。

                            

                            

                            

                            
精酿啤酒原本是舶来文化,近年在重庆开始盛行。Hops的创始人秦小朝2014年回重庆开Hops第一家精酿酒吧“啤酒花”到如今的第三家店“Caver”,一直坚持自己酿酒,并推行精酿文化,
让啤酒不再是佐餐的饮品,也可以像咖啡、茶一般,作为独立饮品的存在,去感受每一款啤酒不同的风味和愉悦。

                            

                            

                            

                            
在开第一家店时,秦小朝就希望能在防空洞做一间酒吧,让舶来的啤酒文化能与重庆的在地文化融合,在自己的故乡扎根,有归属感。因此2019年机缘下Hops租下了李子坝抗战遗址公园对面的防空洞,
怀揣着兴奋与梦想,却没想到与设计团队开始了长达一年的施工改造。

                            

                            
之于重庆人看似日常的防空洞,要改造成在视觉上更年轻化的酒吧,遇到的最大难题不是设计得美不美观,而是防水、防潮。因为防空洞本身并没有任何基础设施,
秦小朝和设计师罗珮绮这一年最多的工作是在现场和施工团队与洞穴的汗腺斗智斗勇

                            
秦小朝对防空洞的执着,希望保持洞穴本貌,不再二次增加墙体,加之本身面积只有190平,如果为了防水加建新墙体,面积也会变小。
洞穴不能改,也不能扩建,只有采取最“拙朴”的办法,做好防水层、增设管道、在大的“出汗点”增加接水台以及在地面沿墙开凿沟渠引水出洞。
最后将Caver交给时间,等晴天、等下雨,不停测试,而不是急着开业。
“就这样将一个商业项目变成了情怀项目。”设计师罗珮绮笑道。

                            

                            
门头的设计也是让罗珮绮绞尽脑汁的点,
秦小朝和团队的伙伴希望门头不要给人太防空洞的感觉(阴暗、潮湿),山洞的意向更契合大家心中Caver的感受。
罗珮绮第一次接触防空洞。
经过实地的测量,再通过模型探究项目周围复杂的情况,经过比对找寻合适的设计表现方式。门头设计应更加注重空间体验和形象体现。内部空间再延续防空洞。

                            

                            

                            

                            
为了让门头有更多的耍法,让客人的进洞仪式感更强烈,仅开一扇小门让客人进入,
在门前设置波浪形的不规则隔挡,与当时店内防空洞中凹凸不平的墙面相呼应,并在门洞内设置图钉形状的小凳,将门口空间利用起来形成等位区。

                            

                            

                            
而怎样从入口便传达出Caver的含义——探索,给人以新奇感?除去从空旷的外部-大门洞——小门洞——Caver真正的内部,这种层层递进的空间感受
,罗珮绮更利用灯光装置,在小门洞天花上设置灯膜,从外望去,更像是进入了一个无限未来世界的可能。
(提前感知喝醉后的视觉)
ABOUT PROJECT

                            

                            

                            
Hops Caver项目设计
2019.02-2020.10
空间平面配置/家具设计
设计团队(入口设计/空间深化/项目推进)
罗珮绮 苏志展 itDstudio
袁有无 /9024工作室
重庆市渝中区李子坝正街67号
(李子坝抗战遗址公园停车场马路对面)
撰 稿 |AXD重庆编辑部 编 辑 | 大 白
 

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