厚重感十足的锈色咖啡厅 玖兆联合设计

2020-04-10 12:43

                            
霞溪路这条不出500米长的小街连接着至今仍繁华不已的中山路,与最能代表老城气质之一的思明东路。80年代的“霞溪盛市”、曾几何时的繁荣“海鲜干货一条街”如今已不复当年盛况。闹中闲静的街巷、街边的民生杂铺、悠哉闲散的老厦门人,也是一番商业景象背后的“Local Amoy”……

                            
Be Normal Cafe俨然一副“格格不入”的姿态出现在这条“过了气”的商业街。钢筋和水泥、涂鸦和嘻哈电音、厚重感十足的锈色,以及半开放的沉浸式空间,让这个充满“外来”街头设计感的店铺显得格外的乍眼,甚至招来大叔大婶们的“侧目”。毕竟很难想象在此之前,这里是一家四方老派、传统陈旧的佛具店,开市收铺的一天动静只在卷帘门……

                            
如此冲突感的始作俑者,就是Be Normal Cafe的主理人—花生与心结。两个可爱(nei sao)又鬼马的大男孩琢磨着:多年的咖啡师经验除了专注于单品、意式、奶咖之外,是不是能“玩”点什么,让造访的客人能够尝试些更有趣“炸裂”的创意咖啡……如同Be Normal Cafe的出现,冲突着街巷、冲突着闲静、冲突了常态……

                            
最终一切回归理性:将风格概念通过合理的设计手法融入重点功能展示部位,达到“一石二鸟”的效果;同时,设计大叔着重在平面布局上思考如何通过有“意识”的引导性设计实现“半开放沉浸式”的社交消费空间。

                            
店铺保留了其原有卷帘门,顺应铺面90度转角“穿堂风”,将入口内退延伸至内空间,以二分之一斜角与落柱关系划分出半开放式的外摆休憩空间。既不失街头风格,又满足了一众抽烟、闲散打屁的人群。

                            
经费有限,花在重点!吧台是咖啡店的“心脏”,担负着店内每日大量的出品工作。每一台机器、每一个步骤;大到各种尺寸、范围,小到下水倾斜度都有着专业又微妙的内在逻辑,难得正经的花生心结以多年专业经验积累“倾其所知”码了各种诉求给到设计大叔。“三剑合璧”的成果?— 有了如今“一眼即中”的吧台。

                            

                            

                            

                            
钢筋捆绑塑形,灌注水泥,再人工敲打(设计大叔也干了N锤)裸露出的部份粗犷而显眼,水磨处理过的吧台本身则细腻中带有巧思。吧台内部空间宽裕,足够两位咖啡师同时操作而不逼仄;客人或簇拥而谈或独自而坐的散落在店内的不同角落外,同样能够在吧台近距离与咖啡师交流、分享、抛媚眼。

                            
项目名称:Be Normal Cafe
项目地址:中国 厦门 思明区霞溪路69号
设计时间:2018年9月18日
竣工时间:2018年11月28日
室内设计:王启涛 / 玖兆联合设计
平面设计:午宇 / BaristaHnor
室内设计团队:刘慧英 薛国伟
餐饮 后现代 工业风 47㎡

                    

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