Momenti酒馆,上海 / Alberto Caiola

2019-06-01 09:10
Momenti位于中国上海,是一个真正现代的空间,充满了仪式感。这座意大利风格的小酒馆将人们从早晨到夜晚的生活节奏融入进自己的设计中。
Momenti酒馆的室内环境现代而充满欢乐,在上海这个拥有着各国风味餐厅的城市中开辟出一个真实的意大利之境。建筑师将其定义为一个不断变化的环境,从而可以满足一天内人们从早到晚的不同需求,从早餐到宵夜和酒饮,为顾客们提供全天候的饮食,更为他们创造出一个全天候的共享式体验空间和活动空间。这座小酒馆充分利用了上海新天地的步行街,设置了一系列让人想一探究竟的室外座椅。值得一提的是其中的一个醒目的红色沙发,这个沙发在整个酒馆设计中建立了一个反复出现的主题:即将室外元素带进室内,反之亦然。
欣慰的是,人们一进入酒馆,就立马可以感受到这种从外到内的空间设计手法。宽敞的窗户和透明的玻璃天花板不仅将自然光线引入室内,更将室内外环境联系了起来,使得Momenti成为了一个全天候的好去处。抛光的青铜台面与裸露在外的原始砖砌结构形成了鲜明的对比,而酒馆内所提供的餐饮在一天内也不尽相同,包括了醇香的咖啡、冰激凌蛋糕、特色的意大利面以及专业的餐后混合鸡尾酒等。伴随着这些,在酒馆内设置高脚凳,顾客们坐在餐厅的前方和中心位置,随着用餐进程的展开,咖啡师成为了餐食的主角。
柜台作为服务和餐前准备空间,奠定了Momenti的主色调和设计概念:以通透性为基础。随后,这个概念被延伸至酒馆的半透明拱形玻璃隔板处,展示着厨房内部的运作场景。Troffer系列灯具是商业办公空间中最常用的照明系统,在本项目中,设计团队重新设计了这个照明系统,将RGB颜色的LED灯管嵌入其中,在天花板上形成了一个连续的光之地毯,呈现出不断变化的空间叙事结构。在全天中,Momenti的体验式菜单都会跟随着灯光的细微变化而变化,从亮白色变为温暖的黄色和橙色,然后再变成轻松的夜空蓝色。
在明亮的天花板下方,顾客们可以在小型的圆形餐桌或是由红色大理石打造而成的公共长桌上用餐。用餐空间华丽而引人注目,不禁让人回想起意大利欢乐的饮食文化和意大利人所热衷的分享哲学。
由Alberto Caiola设计的室内元素与传统的意大利食谱相结合,为中国的食客们提供了一个别致的当代用餐空间。Momenti没有使用任何设计中的陈词滥调,而是凭借着真实的意大利用餐环境,将自身打造为了一个日常活动交流、体验和分享的场所。

                            

                            

                            

                            

                            

                            
地点:上海
日期:2018
设计:Alberto Caiola
照片:Dirk Weiblen

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